UEFAは21日、ポーランドとウクライナが共催するUEFA EURO 2012本大会の接客・ケータリングサービス提供会社として、オーストリアを中心に高級レストランチェーンなどを展開するDO&CO（ドゥ・アンド・コー）を選んだ。

世界屈指のケータリング会社であるDO&COは、各種スポーツイベントで数多くの実績を積み重ねてきた。次のUEFA欧州選手権では、ホスピタリティ・ケータリング・プログラムの運営を担当する。

ケータリングサービスはUEFAと現地運営委員会（LOC）のスタッフ、ボランティア、メディア担当者、審判員に提供される。一方、ホスピタリティサービスはUEFAの来賓、スポンサー、企業顧客を対象とするもの。UEFA EURO 2008の時と同様、DO&COのサービスはホスピタリティ・エリア内での料理提供にとどまらず、インフラ全般の設営、セキュリティサービス、クリーニング、各種接客・娯楽サービスも含まれる。

今回の契約には、企業向けホスピタリティ・プログラムは含まれていない。このプログラムは別契約となり、現在入札が進められている。販売開始は2011年春になる予定。